Окончила Кубанскую государственную медицинскую академию по специальности «Педиатрия» в 1995 году.
Пленкина Ольга Федоровна работает на станции скорой медицинской помощи г. Краснодара с 1996 года по настоящее время.
Награждалась почетными грамотами Министерства здравоохранения Краснодарского края и Президента Российской Федерации.